Όταν η βραβευμένη με Grammy Adele έχασε 45 κιλά μέσα σε μόλις δύο χρόνια, συγκέντρωσε όλα τα βλέμματα πάνω της. Ενώ κάποιοι επέκριναν τη super star επειδή έχασε πολύ γρήγορα βάρος (ή και μόνο επειδή έχασε βάρος), άλλοι εντυπωσιάστηκαν με τη δραματική μεταμόρφωση της. Τα μέσα ενημέρωσης και οι θαυμαστές έψαχναν αγωνιωδώς να μάθουν πώς το έκανε.
Ενώ οι αναφορές ποικίλλουν σχετικά με τη διατροφή και τη ρουτίνα της Adele, έχει εικαστεί ευρέως ότι η τραγουδίστρια ακολούθησε ένα πρόγραμμα διατροφής γνωστό ως δίαιτα sirtfood. Και παρόλο που η Adele έκτοτε αρνείται ότι η δίαιτα ήταν το κλειδί για την ακραία απώλεια βάρους της, άλλες γνωστές προσωπικότητες, όπως η Pippa Middleton και ο Ιρλανδός μαχητής του UFC Conor McGregor, έχουν επίσης συνδεθεί με τη δίαιτα. Με καταγωγή από το Ηνωμένο Βασίλειο, η δίαιτα sirtfood χαίρει μεγάλης δημοτικότητας στη Βρετανία, αλλά η φήμη της αυξάνεται συνεχώς και έξω από αυτήν.
Το background
Ο θόρυβος γύρω από τη δίαιτα sirtfood ξεκίνησε με ένα βιβλίο με το ίδιο όνομα που κυκλοφόρησε το 2016. Το βιβλίο γράφτηκε από τους Βρετανούς διατροφολόγους Aidan Goggins και Glen Matten, και υποστηρίζει ότι μπορείς «να τρως ενώ διασχίζεις το δρόμο σου για γρήγορη απώλεια βάρους και να απολαύσεις μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ενεργοποιώντας τις μεταβολικές υπερδυνάμεις» των λεγόμενων «sirt» τροφών.
Η θεωρία λέει ότι ορισμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά ενεργοποιούν τις πρωτεΐνες στο σώμα που ονομάζονται σιρτουίνες (sirtuins) , οι οποίες ενεργοποιούν γονίδια που υποτίθεται ότι είναι υπεύθυνα για τη μείωση της φλεγμονής και την αύξηση του μεταβολισμού. Οι συγγραφείς ισχυρίζονται ότι αν ακολουθήσεις τη δίαιτα μπορείς να χάσεις έως περίπου τρία κιλά σε επτά ημέρες.
Τι μπορείς να φας στη δίαιτα sirtfood
Η αρχή της δίαιτας των Goggins και Matten είναι αρκετά απλή: σχεδίασε τη διατροφή σου γύρω από μια σύντομη λίστα τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και δες τα κιλά να πέφτουν. Έξτρα bonus για το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί, ο καφές και η σοκολάτα έχουν πράσινο φως. Άλλα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη λίστα είναι το κατσαρό λάχανο (kale), η σόγια, οι φράουλες, τα βατόμουρα, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το φαγόπυρο, η ρόκα και τα καρύδια.
Για να ξεκινήσεις τη δίαιτα sirtfood, θα πρέπει πρώτα να ολοκληρώσεις μια τριήμερη νηστεία με χυμούς. Οι ημέρες 1-3 συνταγογραφούν την κατανάλωση τριών πράσινων χυμών και την κατανάλωση ενός γεύματος εστιασμένου σε εγκεκριμένα τρόφιμα. Αυτά θα πρέπει συνολικά να είναι περίπου 1.000 θερμίδες. Στη συνέχεια, τις ημέρες 4-7, μπορείς να μεταβείς σε δύο πράσινους χυμούς και δύο γεύματα sirtfood την ημέρα για συνολικά περίπου 1.500 θερμίδες την ημέρα.
Μετά από αυτόν τον αρχικό καθαρισμό, θα προχωρήσεις σε ένα καθημερινό πρόγραμμα τριών sirtfood γευμάτων, έναν πράσινο χυμό και δύο προαιρετικά snacks, χωρίς περιορισμούς στις θερμίδες. Τα βιβλία, ιστοσελίδες και blogs προσφέρουν μία ποικιλία από συνταγές για να ακολουθήσεις αν θέλεις να διασφαλίσεις ότι τα εγκεκριμένα από τη δίαιτα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά βρίσκονται στο επίκεντρο της διατροφής και του πιάτου σου.
Είναι καλή ιδέα να δοκιμάσεις τη δίαιτα sirtfood;
Η απώλεια τριών κιλών σε επτά ημέρες μπορεί να ακούγεται πολύ καλή για να είναι αληθινή και όπως στις περισσότερες δίαιτες-αστραπή, είναι. Ενώ τα τρόφιμα σε μια δίαιτα sirtfood είναι σε μεγάλο βαθμό πολύ θρεπτικά και με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους σίγουρα συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, υπάρχει πολύ λίγη έρευνα που επιβεβαιώνει το ότι γυρίζουν πραγματικά έναν γενετικό διακόπτη που κάνει το σώμα να καίει θερμίδες πιο γρήγορα.
Το πιο πιθανό είναι ότι η επιτυχία της δίαιτας sirtfood οφείλεται στον ουσιαστικό περιορισμό των θερμίδων, καθώς αν περιορίσεις τις θερμίδες σου σε μόλις 1.000 την ημέρα τρώγοντας σχεδόν οτιδήποτε, πιθανότατα θα χάσεις βάρος. Και δεδομένου ότι τα περισσότερα πλάνα γρήγορης απώλειας βάρους δεν οδηγούν σε μακροπρόθεσμη διατήρηση των κιλών αυτών, πιθανότατα είναι καλύτερό να εργαστείς πάνω σε μία πιο αργή και σταθερή πρόοδο για να επιτύχεις τους στόχους υγείας σου, ανεξάρτητα από το τι λένε οι διασημότητες.
Διάβασε ακόμη: 3 πρωινά που θα αυξήσουν το μεταβολικό σου ρυθμό σύμφωνα με τους διαιτολόγους
