Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ειδικά όταν πρόκειται για απώλεια βάρους. Αν θέλεις να τρως πιο υγιεινά και να χάσεις βάρος το νέο έτος, ένα υγιεινό πρωινό γεύμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσεις, γεγονός που κατά διαστήματα έχουν επιβεβαιώσει μια σειρά από έρευνες. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο ότι η κατανάλωση τροφών με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες το πρωί κρατά υπό έλεγχο την όρεξή μας για το υπόλοιπο της ημέρας. Συγκεκριμένα, μία πολύ καλή επιλογή για να αρχίσεις την ημέρα σου και να πετύχεις τους στόχους σου για απώλεια βάρους για το 2023 σύμφωνα με τους ειδικούς υγείας είναι αβοκάντο σε ψωμί ολικής αλέσεως.
Για να μάθουμε, όμως, περισσότερα για τα διατροφικά οφέλη του avocado toast, μιλήσαμε με τη Lisa Richards, διατροφολόγο και δημιουργό της The Candida Diet. Η ίδια πιστεύει ότι αυτό είναι ένα πολύ καλό πρωινό για να τροφοδοτήσεις τους μύες σου και να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου πριν βγεις για να αντιμετωπίσεις την ημέρα.
Avocado toast με ψωμί ολικής αλέσεως για πρωινό
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του αγαπημένου πρωινού. Μερικοί προτιμούν το αβοκάντο τους σε φρυγανιές με κρέμα βαλσάμικο, άλλοι προσθέτουν αυγό ή ακόμα και σολομό. Ανεξάρτητα από την προτίμησή σου, τα βασικά παραμένουν ίδια: ψωμί, αβοκάντο και λίγο αλάτι.
Τα ίδια τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C, E, K και B6, καθώς και ριβοφλαβίνης, μαγνησίου και καλίου. Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα υγιεινών, ευεργετικών λιπαρών, τα οποία μπορούν να σε βοηθήσουν να αισθάνεσαι χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Και μπορεί να εκπλαγείς όταν μάθεις ότι το λάδι αβοκάντο είναι ένα υγιεινό υποκατάστατο του μαγειρικού λαδιού.
«Το ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα πρωινό που επικεντρώνεται στην απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες στο ψωμί από μόνες τους θα σε βοηθήσουν να αισθάνεσαι χορτάτη, κάτι που μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση κατά τη διάρκεια του πρωινού τροφών με περίσσεια θερμίδων», λέει η Richards. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι καλύτερα από το μέσο άσπρο ψωμί επειδή παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Όχι μόνο αυτό, αλλά βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.
Και συνεχίζει, «Αν πιστεύεις ότι ένα απλό avocado toast δεν είναι ικανό να νικήσει την πείνα σου, μπορείς προσθέσεις μερικά έξτρα συστατικά που ενισχύουν το μεταβολισμό αλλά και τις προσπάθειες σου για απώλεια βάρους. Τα scrambled eggs ή το scrambled tofu θα προσθέσουν υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη που θα αυξήσουν τον μεταβολισμό του σώματός σου και θα σε κρατήσουν χορτάτη».
«Η άπαχη πρωτεΐνη και τα υγιεινά λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στα αυγά και το αβοκάντο, αφομοιώνονται αργά, ενώ έχουν επίσης υψηλό TEF (θερμογενετική επίδραση των τροφών). Αυτό σημαίνει ότι καις θερμίδες μόνο με την πέψη του πρωινού σου. Μπορείς ακόμη να ενισχύσεις τη γεύση προσθέτοντας λίγη salsa, μπούκοβο ή ό,τι άλλο καρύκευμα βάλει ο νους σου», σημειώνει η Richards.
Όταν πρόκειται για την καλύτερη επιλογή για πρωινό, η προετοιμασία ενός γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη είναι απαραίτητη. Γι’ αυτό το αβοκάντο σε ψωμί ολικής αλέσεως είναι ιδανικό αν θέλεις να χάσεις βάρος το 2023!
Διάβασε επίσης: Hangover: 10 τροφές που μπορούν να σε κάνουν να νιώσεις καλύτερα.
