Η σοκολάτα είναι σέξυ. Το ίδιο και οι τούρτες σοκολάτας. Είναι ίσως το πιο σέξυ γλυκό που υπάρχει. Η ηδονική της γεύση, οι αμέτρητες παραλλαγές και συνδυασμοί της, το γεγονός ότι μπορεί να προστεθεί σε χιλιάδες γλυκές συνταγές, την κάνουν από τα πιο αγαπημένα υλικά του πλανήτη. Στη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου εννοείται ότι έχει την τιμητική της. Και δεν είναι μόνο επειδή μας αρέσουν τα γλυκά. Αλλά και για το λόγο ότι η σοκολάτα βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης στο σώμα που είναι γνωστή για την αύξηση της λίμπιντο.
Οργανώσου λοιπόν, προμηθεύσου αυτά τα ελάχιστα υλικά και φτιάξε μέσα σε χρόνο DT την πιο εύκολη και κολασμένη τούρτα σοκολάτας.
Υλικά
- Μια φόρμα- τσέρκι σε σχήμα καρδιάς ανοιγόμενη
- Δύο έτοιμα παντεσπάνια
- 330 γραμμάρια βούτυρο
- 560 γραμμάρια κουβερτούρα
- 120 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
Για το γαρνίρισμα
Νιφάδες σοκολάτας, ή σαντιγί, ή φρέσκιες φράουλες ή σοκολατένιες καρδούλες ή πουράκια, ότι σου αρέσει.
Εκτέλεση
- Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
- Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει και να γίνει κρέμα.
- Κρατάμε τη μισή από τη σοκολατένια γέμιση στην άκρη για επικάλυψη.
- Κόβουμε με τη φόρμα καρδιάς την πρώτη βάση από το παντεσπάνι.
- Απλώνουμε πάνω από το παντεσπάνι λίγη λιγότερη από τη μισή κρέμα σοκολάτας, προσέχοντας να είναι σε ομοιόμορφο πλάτος και ύψος.
- Συνεχίζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι και την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας. Καλύπτουμε εξωτερικά και παντού την τούρτα.
- Την τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με τα υλικά της αρεσκείας μας.
Διάβασε ακόμη: Η συνταγή του 5λεπτου: τρουφάκια με δυο υλικά
