Το κοτόπουλο caprese είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε ακόμα και για ένα επίσημο τραπέζι.
Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μας έδειξε την συνταγή μέσα από την εκπομπή «Breakfast@star» και η αλήθεια είναι ότι μας άνοιξε την όρεξη και θέλουμε να μπούμε κι εμείς στην κουζίνα.
Ας δούμε αναλυτικά τη συνταγή μας για κοτόπουλο caprese.
ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλο
500 γρ.
½ ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/6 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
300 γρ. ντοματίνια κόκκινα ή πολύχρωμα
140 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
1 κ.σ. κόκκινο ξύδι
½ κ.γ. καστανή ζάχαρη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για σερβίρισμα:
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
4 ντοματίνια
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
4 φέτες ψωμί
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
6 φύλλα φρέσκο βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση στο video που ακολουθεί:
