Όταν θέλουμε να φάμε κάτι νόστιμο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, μια μακαρονοσαλάτα είναι η καλύτερη λύση. Είναι επίσης και ένας τρόπος για να αξιοποιήσουμε όσα έχουμε στο ψυγείο και στα ντουλάπια μας.
Οι συνδυασμοί που μπορούμε να κάνουμε είναι ατελείωτο. Μια μακαρονοσαλάτα μοιράζεται εύκολα και, αν τη βάλουμε σε ένα δοχείο που κλείνει καλά, μπορεί να μεταφερθεί παντού.
Η συνταγή για μακαρονοσαλάτα
Για τα ζυμαρικά
- 500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες
- Για το κοτόπουλο
- 700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 150 γρ. μπέικον, κομμάτι
- 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σάλτσα
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. νερό
- 1 σκ. σκόρδο
- χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
- 50 γρ. παρμεζάνα
- 250 γρ. μαγιονέζα
- πιπέρι
Για τη σύνθεση
- 100 γρ. κρουτόν
- 50 γρ. παρμεζάνα, σε flakes
- Για το σερβίρισμα
- πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
- φύλλα ρίγανης, ή φρέσκο θυμάρι
Εκτέλεση:
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Κόβουμε σε ένα ξύλο κοπής το μπέικον σε κυβάκια.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και το μπέικον, και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
- Μεταφέρουμε το μπέικον με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ αφήνοντας το λάδι στο τηγάνι.
- Φοράμε γάντια, κόβουμε το κοτόπουλο στο ξύλο κοπής σε κυβάκια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 5-6 λεπτά.
Για τη σάλτσα
- Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το ελαιόλαδο, το νερό, το σκόρδο και τον χυμό λεμονιού, και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να διαλυθεί το σκόρδο.
- Μεταφέρουμε σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την παρμεζάνα και τη μαγιονέζα, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Πασπαλίζουμε με το πιπέρι και ανακατεύουμε.
Για τη σύνθεση
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο μπολ με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
- Ρίχνουμε από πάνω το κοτόπουλο, το μπέικον, τα κρουτόν και τα flakes παρμεζάνας.
- Πασπαλίζουμε με πιπέρι και σερβίρουμε με φύλλα ρίγανης.
Φωτογραφία εξωφύλλου: luchezar /IStock
Διαβάστε επίσης:
Παγωτό σοκολάτα χωρίς ζάχαρη: Με ελάχιστες θερμίδες και τέλεια γεύση
Ακολουθήστε το TheNotebook στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ
Best of Internet
![Beauty hack: Πως θα αναβαθμίσεις το κραγιόν σου για να είσαι in fashion](https://www.thenotebook.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/07/IMG_2677.jpg)
Beauty hack: Πως θα αναβαθμίσεις το κραγιόν σου για να είσαι in fashion
![Αποστολή στο Τορίνο: Αυτό είναι το νέο Fiat 600e](https://www.4troxoi.gr/wp-content/uploads/2023/07/Fiat-600e-open-040723-413x269.jpg)
Αποστολή στο Τορίνο: Αυτό είναι το νέο Fiat 600e
![Euro 2004: Το θρυλικό reunion των παικτών της Εθνικής -19 χρόνια μετά με την «κούπα» αγκαλιά](https://www.hello.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/07/357734276_679682767313749_202892081423764698.jpg)
Euro 2004: Το θρυλικό reunion των παικτών της Εθνικής -19 χρόνια μετά με την «κούπα» αγκαλιά
![Νέο Διοικητικό Συμβούλιο για το «Αυτοκίνητο της Χρονιάς για την Ελλάδα»](https://www.4troxoi.gr/wp-content/uploads/2023/07/Αυτοκίνητο-της-Χρονιάς-ΑΤΧ-σμώλ-413x269.jpg)
Νέο Διοικητικό Συμβούλιο για το «Αυτοκίνητο της Χρονιάς για την Ελλάδα»
![Υγιεινή προστασία, για ατελείωτο παιχνίδι μέσα στο νερό!](https://www.thenotebook.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/07/iStock-476736048.jpg)
Υγιεινή προστασία, για ατελείωτο παιχνίδι μέσα στο νερό!
![Πρίγκιπας Χάρι και Μέγκαν Μαρκλ δείχνουν το ιδιωτικό τους αεροσκάφος](https://www.hello.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/03/Μέγκαν-Μαρκλ-Χάρι.jpg)
Πρίγκιπας Χάρι και Μέγκαν Μαρκλ δείχνουν το ιδιωτικό τους αεροσκάφος
![Ιωάννα Τούνη: ο δημόσιος θηλασμός, τα επικριτικά σχόλια και η απάντηση της influencer – “Sorry αλλά καθόλου δεν με απασχολεί”](https://www.thenotebook.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/07/Touni.jpg)
Ιωάννα Τούνη: ο δημόσιος θηλασμός, τα επικριτικά σχόλια και η απάντηση της influencer – “Sorry αλλά καθόλου δεν με απασχολεί”
![KYMCO: Καλοκαιρινές προσφορές που δροσίζουν](https://www.4troxoi.gr/wp-content/uploads/2023/07/kymco-1-413x269.jpg)
KYMCO: Καλοκαιρινές προσφορές που δροσίζουν
![O γιος της Μαρί Σαντάλ και του πρίγκιπα Παύλου, Αχιλλέας, σε χολιγουντιανή ταινία](https://www.hello.gr/image/s640x388/fill/file/wp-content/uploads/2023/07/Αχιλλέας.jpg)
O γιος της Μαρί Σαντάλ και του πρίγκιπα Παύλου, Αχιλλέας, σε χολιγουντιανή ταινία