Τελειώνει και ο Σεπτέμβριος και δεν υπάρχουν άλλες δικαιολογίες για τη δίαιτά μας. Αυτό που θα πρέπει να θυμόμαστε, ωστόσο, είναι ότι κάθε επιστροφή στην καθημερινότητα συνοδεύεται από μια μικρή δόση θλίψης. Αν έχουμε πάρει και κάποια περιττά κιλά το καλοκαίρι αυτή η θλίψη μεγαλώνει. Γι’ αυτό η διατροφή που ακολουθεί συνδυάζει το ισορροπημένο πρόγραμμα με κάποιες τροφές που αποδεδειγμένα μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή μας.
Οι τροφές- σύμμαχοι στη δίαιτα και τη διάθεσή μας
Το κοτόπουλο και η μπανάνα είναι τροφές πλούσιες στο αμινοξύ τρυπτοφάνη που το σώμα μας μετατρέπει στην ουσία σε σεροτονίνη, η οποία μας βοηθά να χαλαρώνουμε βελτιώνοντας τη διάθεσή μας.
Το αβοκάντο είναι μια εξίσου πολύτιμη τροφή καθώς περιέχει τυροσίνη, ένα αμινοξύ το οποίο προκαλεί την έκκριση της ντοπαμίνης και της νοραδρεναλίνης, δύο ορμονών που θεωρούνται νευροδιαβιβαστές και ρυθμίζουν τη διάθεση.
Τα λιπαρά ψάρια, είναι πλούσια σε Ωμέγα-3, βιταμίνη που επηρεάζει τη συναισθηματική μας κατάσταση. Κάποια από τα ψάρια που μπορείς να επιλέγεις για αύξηση της διάθεσης είναι ο γαύρος, ο τόνος και ο σολομός.
Το σπανάκι και όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συμβάλλουν στην καλή διάθεση χάρη στη μεγάλη τους περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ (ή βιταμίνη Β9). Η βιταμίνη Β9 παίζει ουσιαστικό ρόλο στην έκκριση της σεροτονίνης, δηλαδή της ορμόνη της ευεξίας.
Το γιαούρτι σου προσφέρει τους προβιοτικούς οργανισμούς (προβιοτικά) που απελευθερώνουν την ορμόνη σεροτονίνη στο έντερο. Και ως γνωστόν, μια ισορροπημένη εντερική χλωρίδα αποτελεί ανάχωμα τόσο για τις φλεγμονές όσο και για το στρες.
Η σοκολάτα. Ακόμα και ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας μπορεί να απομακρύνει την ένταση και τα αρνητικά συναισθήματα μετά από μια δύσκολη μέρα, γιατί είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και τρυπτοφάνη (η ορμόνη που συνδέεται με την καλή διάθεση στις τροφές).
Τα μανιτάρια είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη D, η οποία βοηθά ιδιαίτερα στην απορρόφηση του ασβεστίου. Παράλληλα θεωρούνται καλή πηγή τρυπτοφάνης.
Το μπρόκολο, το γάλα και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο φαίνεται να έχει κάποια σύνδεση με το νευρικό σύστημα, δρώντας θετικά στο στρες, την κατάθλιψη και το άγχος.
Τα όσπρια είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή ψευδαργύρου, στοιχείο το οποίο τονώνει το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα, επομένως και τις αντίστοιχες λειτουργίες και ορμόνες.
Η δίαιτα με τα πολλαπλά οφέλη για να χάσεις κιλά και να κερδίσεις διάθεση
Η δίαιτα που σου προτείνουμε περιέχει όλες τις παραπάνω σούπερ τροφές και δεν θα ρυθμίσει μόνο το μεταβολισμό, αλλά και τη διάθεσή σου. Επιπλέον θα σε βοηθήσει να χάσεις σε 1 μήνα 4 κιλά.
Ενδεικτικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα
Δευτέρα
Πρωινό: 1 ποτήρι άπαχο γάλα με 4 κουταλιές δημητριακά ολικής αλέσεως + 1 κ.γ. μέλι , και 1 φλιτζάνι καφέ
Δεκατιανό: 1 μικρό φρούτο εποχής
Μεσημεριανό: 1 μερίδα όσπρια με 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + σαλάτα εποχής με 5 μικρές ελιές
Απογευματινό: 1 γιαούρτι 2% + 2 κράκερ σικάλεως + 1 φρούτο εποχής
Βραδινό: Σαλάτα σπανάκι με σολομό + 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Τρίτη
Πρωινό: 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι + 2 κ.γ. ταχίνι και 1 φλιτζάνι καφέ ή τσάι
Δεκατιανό: 1 αχλάδι
Μεσημεριανό: Μανιτάρια ψητά με άπαχο τυρί και ελαιόλαδο και 1 μερίδα καστανό ρύζι
Απογευματινό: Ένα μικρό κομμάτι μαύρη σοκολάτα (50 γραμμάρια)
Βραδινό: Σαλάτα πράσινη με 1 ψητό μπιφτέκι + 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως + 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Τετάρτη
Πρωινό: 1 φλιτζάνι καφές ή τσάι
Δεκατιανό: 1 ακτινίδιο ή 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά
Μεσημεριανό: 1 μερίδα όσπρια + 1 μερίδα λευκό τυρί άπαχο + 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
Απογευματινό: 1 μπανάνα
Βραδινό: Πράσινη σαλάτα με τόνο
Πέμπτη
Πρωινό: 1 γιαούρτι 2% λιπαρά, 3 κράκερ ολικής αλέσεως και 1 φλιτζάνι καφές ή τσάι
Δεκατιανό: 1 αχλάδι
Μεσημεριανό: Παντζάρια βραστά με μία κουταλιά ελαιόλαδο και 1 μερίδα φέτα light + 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως
Απογευματινό: 1 μπανάνα
Βραδινό: Πράσινη σαλάτα με λεμόνι και 1 μικρό μπιφτέκι
Παρασκευή
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 ποτήρι άπαχο γάλα και1 φλιτζάνι καφές ή τσάι
Δεκατιανό: 1 ακτινίδιο
Μεσημεριανό: Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και 1 μερίδα τυρί + 2 κ.σ. καλαμπόκι
Απογευματινό: 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά και 2 κ.γ. μέλι
Βραδινό: Πράσινη σαλάτα εποχής με 1 μερίδα ψάρι στον ατμό ή φιλέτο ψαριού
Σάββατο
Πρωινό : 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως + τυρί και γαλοπούλα και 1 φλιτζάνι καφές ή τσάι
Δεκατιανό: 2 μπισκότα δημητριακών
Μεσημεριανό: Σαλάτα σπανάκι + 2 αυγά βραστά + 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως
Απογευματινό: 1 ποτήρι γάλα 2%
Βραδινό: Φρουτοσαλάτα με μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι, αχλάδι, καρύδια, μέλι και κανέλα
Κυριακή
Πρωινό: 1 αυγό βραστό, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 ποτήρι ανάμεικτος χυμός φρούτων, 1 φλιτζάνι καφές
Δεκατιανό: 1 γιαούρτι
Μεσημεριανό: 1 μερίδα μπριζόλα ψητή και σαλάτα με μία κουταλιά ελαιόλαδο + 2 μικρά παξιμάδια
Απογευματινό: 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με 2 κ.γ. ταχίνι και μέλι
Βραδινό: 1 μερίδα καστανό ρύζι, 1 μερίδα τυρί ανθότυρο + 1 μικρό μπολ σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Bsc., www.planyourplate.gr
Διάβασε ακόμη: Ποιες τροφές και βιταμίνες μας φτιάχνουν τη διάθεση;
Best of Internet
