Το μηλόξυδο είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες, τόσο στη μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Παράγεται μέσω της ζύμωσης των μήλων, κατά τη διάρκεια της οποίας τα σάκχαρα μετατρέπονται σε οξέα. Τα τελευταία χρόνια, το μηλόξυδο έχει αποκτήσει δημοτικότητα ως συμπλήρωμα διατροφής, καθώς πολλές μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να προσφέρει πληθώρα οφελών για την υγεία.
Ανάμεσα στα πιο γνωστά οφέλη του μηλόξυδου περιλαμβάνονται οι αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, που συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία από λοιμώξεις.
Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις από μελέτες ότι μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, να υποστηρίξει την απώλεια βάρους και να βελτιώσει την πέψη. Στην παρούσα εισαγωγή, θα εξετάσουμε τα κυριότερα οφέλη του μηλόξυδου, αναλύοντας πώς μπορεί να ενσωματωθεί στην καθημερινή μας ζωή για τη βελτίωση της υγείας μας.
Τα οφέλη του μυλόξυδου στην υγεία μας
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξικό οξύ
Το οξικό οξύ είναι η κύρια δραστική ένωση του ξυδιού, δίνοντάς του τη δυνατή ξινή μυρωδιά και γεύση του. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό το οξύ είναι υπεύθυνο για τα οφέλη της υγείας, που προσφέρει το ξύδι μηλίτη. Τα ξύδια μηλίτη περιέχουν περίπου 5% οξικό οξύ.
Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση επιβλαβών βακτηρίων
Το ξύδι μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη παθογόνων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων στελεχών βακτηρίων. Οι άνθρωποι παραδοσιακά χρησιμοποιούν το ξύδι για καθαρισμό και απολύμανση, για τη θεραπεία μυκητίασης των νυχιών, ψειρών, κονδυλωμάτων και ωτίτιδας.
Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διαχείριση του διαβήτη
Μέχρι σήμερα, μία από τις πιο πειστικές εφαρμογές του ξυδιού είναι η βοήθεια στη θεραπεία του τύπου 2 διαβήτη. Ο διαβήτης τύπου 2 χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, που προκαλούνται από αντίσταση στην ινσουλίνη ή από την αδυναμία παραγωγής ινσουλίνης.
Ωστόσο, και οι άνθρωποι χωρίς διαβήτη μπορούν να επωφεληθούν από τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στην τυπική κλίμακα, καθώς ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι τα υψηλά επίπεδα σακχάρου είναι μία από τις κύριες αιτίες της γήρανσης και διαφόρων χρόνιων παθήσεων.
Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Οι μελέτες δείχνουν ότι το ξύδι θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Ορισμένες ανθρωπομετρικές μελέτες δείχνουν ότι το ξύδι μπορεί να αυξήσει τα συναισθήματα κορεσμού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κατανάλωση λιγότερων θερμίδων και στην απώλεια βάρους.
Μία ανασκόπηση ερευνών σημείωσε ότι σε βραχυπρόθεσμες μελέτες, όταν οι συμμετέχοντες κατανάλωναν μηλόξυδο μαζί με γεύμα που περιείχε στερεά τρόφιμα, παρουσίαζαν καταστολή της όρεξης για 120 λεπτά μετά το γεύμα. Επίσης, τσιμπούσαν λιγότερο για 3-24 ώρες μετά την κατανάλωση του ξυδιού μηλίτη.
Βοηθάει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Η καρδιοπάθεια είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου, ειδικά στις γυναίκες. Διάφοροι βιολογικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Η έρευνα υποδεικνύει ότι το ξύδι θα μπορούσε ενδεχομένως να βελτιώσει ορισμένους από αυτούς.
Μπορεί να ενισχύσει την υγεία του δέρματος
Ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν το ξύδι μηλίτη ως κοινό θεραπευτικό μέσο για δερματικές καταστάσεις όπως ξηρό δέρμα και έκζεμα. Το δέρμα είναι φυσικά ελαφρώς όξινο. Ωστόσο, μπορεί να είναι λιγότερο όξινο σε άτομα με έκζεμα. Η χρήση αραιωμένου ξυδιού μηλίτη τοπικά μπορεί να βοηθήσει στην επαναφορά του φυσικού pH του δέρματος, βελτιώνοντας τον προστατευτικό φραγμό του δέρματος.
Photo Credits: Shutterstock
Διαβάστε επίσης:
Τρως και εσύ το φαγητό σου στα γρήγορα; – Μπορεί να εξοικονομείς χρόνο αλλά βλάπτεις την υγεία σου
Best of Internet
