Η πατατοσαλάτα είναι ένα αγαπημένο πιάτο που σίγουρα θυμόμαστε από τα παιδικά μας χρόνια. Για αυτόν τον λόγο, πάντα θα ψάχνουμε τρόπους να την κάνουμε ακόμα καλύτερη και σίγουρα πιο γρήγορα.
Η συνταγή αυτή για πατατοσαλάτα από τον Πέτρο Κωστόπουλο, είναι πάρα πολύ γευστική, απλή και γρήγορη. Δηλαδή όλα όσα χρειάζεται μια συνταγή για να γίνει η αγαπημένη μας. Να σημειώσουμε ότι η συνταγή αυτή είναι πολύ καλή και για αρχάριους.
Η συνταγή για πατατοσαλάτα
Υλικά (για 6 άτομα)
10 πατάτες ακαθάριστες
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι
1-2 ματσάκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 λεμόνι
6 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τις πατάτες σε νερό (όχι αλατισμένο) μέχρι να μαλακώσουν. Τις καθαρίζετε, τις κόβετε σε μικρά κομμάτια όσο είναι ζεστές και τις βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζεετε με ψιλοκομμένο φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό και ανακατεύετε. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το παρθένο ελαιόλαδο και σερβίρετε. Αν θέλετε προαιρετικά, προσθέτετε μαγιονέζα.
Καλή σας απόλαυση!
*Photo Credits: 4kodiak/ IStock
Διαβάστε επίσης:
Πεντανόστιμες τηγανητές πατάτες σε ταψί με μία κουταλιά λάδι: Δες πώς γίνεται
