Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να μπεις στην κουζίνα και να φτιάξεις το απόλυτο κέικ.
Αυτό που κάνει ξεχωριστό το συγκεκριμένο κέικ είναι ότι χρειαζόμαστε μόνο τρία υλικά για να το φτιάξουμε και λίγο χρόνο στη διάθεση μας.
Ας δούμε αναλυτικά τη συνταγή μας παρακάτω:
ΥΛΙΚΑ
360 γρ μπισκότα oreo
300 γρ γάλα
20 γρ μπέικεν πάουντερ
Προαιρετικά
Για το γλάσο
200 γρ κουβερτούρα+100 γρ ζεστό γάλα
Λευκή τρούφα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαχωρίζουμε τα μπισκότα Oreo. Κρατάμε τη λευκή κρέμα σε ένα μπολ και το μπισκότο σε ένα άλλο μπολ. Συνεχίζουμε θρυμματίζοντας σε έναν πολυκόφτη το μπισκότο και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στην συνέχεια ρίχνουμε και την λευκή κρέμα που είχαμε διαχωρίσει από τα μπισκότα. Επειδή το μείγμα είναι λίγο πιο σφιχτό από ότι το θέλουμε συμπληρώνουμε ακόμη 50 γρ γάλα. Έπειτα ρίχνουμε και το μπέικεν πάουντερ συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Σε μια αποσπώμενη φόρμα 22 εκ.αφού την έχουμε αλείψει καλά με ηλιέλαιο κόβουμε κομμάτια λαδόκολλας για να μην μας κολλήσει το κέικ. Προσθέτουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25 λεπτά στους 160 c. Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και αφαιρούμε την λαδόκολλα.
Τέλος, μπορείτε να το καλύψετε με γλάσσο ή να το αφήσετε σκέτο.
