Κάποιοι την προτιμούν απλή, τύπου κέικ, με μπόλικη αμυγδαλόψυχα και ένα ελαφρύ πασπάλισμα άχνης ζάχαρης, ενώ άλλοι θέλουν επικάλυψη σοκολάτας ή ζαχαρόπαστας. Οι λάτρεις της πολίτικης κουζίνας πάλι, θα προτιμήσουν τη βασιλόπιτα-τσουρέκι με μαχλέπι και μαστίχα. Αν δεν έχετε λοιπόν προγραμματίσει να φτιάξετε τη δική σας βασιλόπιτα εμείς βρήκαμε τις καλύτερες της Αθήνας και σας τις αποκαλύπτουμε!
Zuccherino (Αγ. Αλεξάνδρου & Ναϊάδων, Παλαιό Φάληρο)
Για τους λάτρεις της βασιλόπιτας κέικ υπάρχει η κλασσική βασιλόπιτα αφράτη και λαχταριστή με 5 διαφορετικά μπαχαρικά, βούτυρο γάλακτος και πλούσια γέμιση καρυδιών! Ή μήπως προτιμάς μια βασιλόπιτα-πολίτικο τσουρέκι με φρέσκο βούτυρο, μαστίχα Χίου και μαχλέπι; Θα βρεις επίσης και μια βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη για να αρχίσει ο χρόνος υγιεινά.
Ο Τάκης (Μισαραλιώτου 14, Κουκάκι)
Δεν είναι απλώς μια βασιλόπιτα. Είναι ιδέα. Γι΄αυτό και κάθε χρόνο οι ουρές έξω από τον στενόμακρο φούρνο στο Κουκάκι είναι τεράστιες. Είναι η βασιλόπιτα-τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι, αρωματική και βουτυρένια από τις καλύτερες στην Αθήνα. Παλιά συνταγή, μυστική, που δεν την φανερώνουν πουθενά! Για αυτό και οι ουρές άλλωστε!
Pastry Family (Ριζάρη 19, Χίλτον )
Το ζαχαροπλαστείο- ορόσημο στα περίχωρα του Κολωνακίου, θα βγάλει και φέτος από το «συρτάρι» την περίφημη συνταγή που από το 1969 έκανε τη βασιλόπιτά του διάσημη. Ένα από τα μυστικά της επιτυχίας, είναι το φρέσκο βούτυρο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή. Πρόκειται για ένα υπέροχο, αφράτο κέικ, με τριμμένο αμύγδαλο και αρώματα πορτοκαλιού και βουτύρου.
Φλέιβορ (Κοραή 3, Νέα Σμύρνη)
Με μια μυστική συνταγή και με ανεπανάληπτη γεύση, είναι σίγουρο πως αυτή η βασιλόπιτα θα σας μείνει αξέχαστη. Ο κος Στραβοράβδης, ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου Φλέιβορ στην Νέα Σμύρνη, μας αποκάλυψε μόνο τρία υλικά από την διάσημη βασιλόπιτά του: Καρύδια, κεράσια ολόκληρα (ναι, τα βλέπεις και τα γεύεσαι) και φυσικά βούτυρο γάλακτος. Τα υπόλοιπα, μας αφήνει να τα μαντέψουμε μόνοι μας.
Με ζάχαρη άχνη από πάνω ή τρούφα για όσους δεν μπορούν να αντέξουν μακριά από την σοκολάτα ούτε λεπτό, η βασιλόπιτα των Φλέιβορ αξίζει σίγουρα μια γευστική δοκιμή. Για το ξεκίνημα μιας πιο γλυκιάς χρονιάς!
La Maison (Δημοσθένους 149, Καλλιθέα)
Επίσης ένα ζαχαροπλαστείο πασίγνωστο (εδώ και 21 χρόνια) για τα εκλεπτισμένα γλυκά του. Εδώ θα βρείτε και βασιλόπιτα τσουρέκι και απλή κέικ. Απλώς όποια και αν πάρετε θα την καταναλώσετε πολύ πριν το γιορτινό τραπέζι. Γιατί η τριφτή της υφή και η συγκλονιστική γεύση απλώς δεν υπάρχει.
Maxim (Τσακίρογλου 13, Νέα Σμύρνη)
Από το 1983 που το ζαχαροπλαστείο Maxim άνοιξε τις πόρτες του στη Νέα Σμύρνη, προσφέρει αυθεντικά πολίτικα γλυκά βασισμένα στις παιδικές αναμνήσεις των ιδιοκτητών του. Εδώ, βρίσκεις το καλύτερο τσουρέκι της Αθήνας αλλά ενόψει Πρωτοχρονιάς, η προσοχή μας στρέφεται στη βασιλόπιτα. Το Maxim την προσφέρει στην πολίτικη εκδοχή της, μια βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαχλέπι, μαστίχα και μαύρο σουσάμι, που λιώνει στο στόμα.
Nouvelle Patisserie (Λ.Αμφιθέας 168, Παλαιό Φάληρο)
Ζαχαροπλαστείο – σήμα κατατεθέν στο Παλιό Φάληρο, αφού μετράει σχεδόν 40 χρόνια λειτουργίας, το Nouvelle ξεχωρίζει για την ποιότητά του. Εδώ, βρίσκεις την πολίτικη βασιλόπιτα αλλά μπορείς να παραγγείλεις και τη βασιλόπιτα κέικ πορτοκαλιού με ζαχαρόπαστα.
Αφοι Ασημακόπουλοι (Χαριλάου Τρικούπη 83, Εξάρχεια)
Το παραδοσιακό αιγοπρόβειο βούτυρο προσδίδει τη γνώριμη πλέον γεύση στη βασιλόπιτα του Ασημακόπουλου. Αρωματική, τύπου κέικ, η βασιλόπιτα του ζαχαροπλαστείου αποτελεί σταθερή αξία στη λίστα με τις καλύτερες της πόλης.
