Λίγο πολύ μπορεί να ξέρεις τι πρέπει να τρως καθημερινά αν θέλεις να ακολουθείς μια σωστή και θρεπτική διατροφή: φρούτα και λαχανικά, ένα άπαχο είδος πρωτεΐνης ή κάποια φυτική πρωτεΐνη και καλούς υδατάνθρακες. Αν αναρωτιέσαι τι άλλο πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό πρόγραμμα υγείας, ευεξίας και διατροφής αυτό είναι η κερσετίνη, ένα δημοφιλές συμπλήρωμα που βρίσκεται στις πλούσιες χρωστικές κάποιων τροφίμων.
Τι είναι η Κερσετίνη;
Η κερσετίνη είναι μια φυτική χρωστική ουσία με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτή η χημική ένωση (φλαβονοειδές) υπάρχει φυσικά σε τρόφιμα όπως τα μήλα, τα κρεμμύδια, το τσάι, τα μούρα, το κόκκινο κρασί και πολλά άλλα. Εκτός από φυσική μορφή, διατίθεται και ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ποια είναι τα οφέλη της Κερσετίνης
- Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Το ανθρώπινο σώμα δημιουργεί ενώσεις, γνωστές ως ελεύθερες ρίζες ως μέρος του φυσιολογικού μεταβολισμού του. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν υγιή κύτταρα, πυροδοτούν γονιδιακή μετάλλαξη, επιταχύνουν τη γήρανση και αυξάνουν τον κίνδυνο για διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη.
Μέσω της σημαντικής αντιοξειδωτικής της δράσης, η κερσετίνη έχει αποδειχθεί ότι εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Αυτή η αντιοξειδωτική επίδραση μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση και να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
- Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες
Αρκετές έρευνες έχουν ανακαλύψει ότι η κερσετίνη έχει ευρείες αντιμικροβιακές ιδιότητες, έχει υψηλή αντιβακτηριακή δράση κατά των μικροβίων που βλάπτουν το δέρμα, καθώς και το πεπτικό, το αναπνευστικό και το ουροποιητικό σύστημα. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική έναντι πολλών ιών και μυκήτων.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Αυτό το φλαβονοειδές μπορεί να βοηθήσει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Και ισχυρό ανοσοποιητικό σημαίνει λιγότερες ιώσεις.
- Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Σύμφωνα με έρευνες, μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά που περιέχουν φλαβονοειδή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
- Ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργίας
Σύμφωνα με το Pharmacognosy Review, η κερσετίνη μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό αντιισταμινικό, καθώς εμποδίζει την απελευθέρωση της ισταμίνης από τα κύτταρα. Μπορεί να αποτελέσει ευεργετικό συμπλήρωμα σε άτομα που πάσχουν από αλλεργικές ασθένειες, ιδιαίτερα από ρινίτιδα.
- Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Η διατροφή είναι σημαντική για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών διαταραχών όπως οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό. Σύμφωνα με έρευνα, η κερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της υγείας της καρδιάς μειώνοντας τη δυσλειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, τη δυσλειτουργία του ενδοθηλίου και τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η αθηροσκλήρωση.
Οι τροφές που περιλαμβάνουν κερσετίνη – εκτός από κρεμμύδια
Τροφές πλούσιες σε κερσετίνη είναι η κάππαρη, το μήλο, τα γκότζι μπέρις, τα σπαράγγια, τα κράνμπερις, τα μούρα, η λαχανίδα, οι μπάμιες, το σπανάκι, το κόκκινο σταφύλι, τα μαύρα δαμάσκηνα, οι πιπεριές.
Διάβασε ακόμη: Yogi food: η «φιλοσοφημένη» διατροφή για ενέργεια, υγεία και απώλεια βάρους
