Ανάμεσα στις απολαύσεις της γαστρονομίας, τα μακαρόνια κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μας. Αυτή η απλή, αλλά και τόσο νόστιμη, λιχουδιά συνδυάζει τη ζεστή αίσθηση του comfort food με την ευκολία στην προετοιμασία, καθιστώντας τα μακαρόνια αγαπημένο φαγητό σε κάθε οικογένεια.
Παρά το γεγονός ότι μπορούμε να ζούμε με ζυμαρικά, τα μακαρόνια δεν είναι ακριβώς ο σύμμαχος που χρειαζόμαστε για να χάσουμε βάρος. Ωστόσο, ποιος μπορεί να αντισταθεί στην ευχαρίστηση που προσφέρουν;
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τα μακαρόνια
Θα πάρω βάρος αν τρώω μακαρόνια κάθε μέρα;
Ναι, μπορείς να φας μακαρόνια και να διατηρήσεις τους στόχους απώλειας βάρους και να χάσεις λίπος. Η κύρια προϋπόθεση που πρέπει να έχεις υπόψη όταν κάνεις διατροφικές επιλογές για απώλεια βάρους είναι να παραμείνεις σε ένα θερμιδικό έλλειμμα. Πολύ απλά, αν το σώμα σου χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνεις, τότε θα χάσεις βάρος. Για να βοηθήσεις στην απώλεια βάρους και να τρως μακαρόνια, είναι σημαντικό να προσέχεις τα διατροφικά στοιχεία των μακαρονιών, τα μεγέθη των μερίδων και τι τρως μαζί με τα μακαρόνια.
Ενδέχεται να πάρεις βάρος αν τρως μακαρόνια καθημερινά, ανάλογα με την ποσότητα και τον τύπο των μακαρονιών που καταναλώνεις, αλλά αυτό μπορεί να συμβεί με οποιοδήποτε φαγητό που καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Το κλειδί για να ενσωματώσεις τα μακαρόνια στη διατροφή σου είναι να διασφαλίσεις ότι είναι μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος που θα τροφοδοτήσει το σώμα σου με θρεπτικά συστατικά, όπως οι ολικές ίνες, οι οποίες μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτο για μεγαλύτερο διάστημα.
Ποιο σχήμα μακαρονιών έχει τους λιγότερους υδατάνθρακες;
Τα σχήματα μακαρονιών από μόνα τους δεν καθορίζουν την ποσότητα των υδατανθράκων. Αντιθέτως, ο τύπος αλευριού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των μακαρονιών είναι ο μεγαλύτερος δείκτης της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, τα μακαρόνια φτιαγμένα από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι θα έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τα μακαρόνια φτιαγμένα από ολική αλέσεως.
Μπορώ να φάω μακαρόνια ολικής αλέσεως για απώλεια βάρους;
Ναι, μπορείς να φας μακαρόνια ολικής αλέσεως για απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, τα μακαρόνια ολικής αλέσεως είναι η καλύτερη επιλογή για απώλεια βάρους, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν σε σχέση με τα μακαρόνια φτιαγμένα από εκλεπτυσμένο αλεύρι. Η αργή πέψη σημαίνει ότι το σάκχαρο του αίματος θα αυξηθεί αργά μετά την κατανάλωση, αποτρέποντας το σώμα σου από το να αποθηκεύει επιπλέον λίπος.
Ποια μακαρόνια πρέπει να αποφύγω για απώλεια βάρους ή για διατροφή;
Πρέπει να αποφύγεις τα μακαρόνια φτιαγμένα από αλεύρι αν προσπαθείς να επιτύχεις τους στόχους απώλειας βάρους. Τα συγκεκριμένα μακαρόνια έχουν απογυμνωθεί από πολλές από τις φυσικές τους θρεπτικές ουσίες και είναι υψηλότερα σε θερμίδες και χαμηλότερα σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανώς θα νιώσεις χορτάτη για λιγότερο χρόνο μετά την κατανάλωσή τους. Αντίθετα, αν είσαι σε δίαιτα ή προσπαθείς να χάσεις βάρος, σκέψου να τρως μακαρόνια ολικής αλέσεως ή να διατηρήσεις μια μικρή μερίδα κανονικών μακαρονιών στο γεύμα σου.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να φάω μακαρόνια για απώλεια βάρους;
Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος, η καλύτερη ώρα για να φας μακαρόνια είναι εντός δύο ωρών μετά από μια έντονη προπόνηση. Η έρευνα δείχνει ότι οι στόχοι απώλειας βάρους μπορούν να διατηρηθούν αν καταναλώσεις μακαρόνια αμέσως μετά την προπόνηση, καθώς το σώμα σου χρειάζεται να ανα replenishes τις αποθήκες γλυκογόνου (ή υδατανθράκων) που μπορεί να έχουν εξαντληθεί μετά από έντονη άσκηση.
Ποιο είναι το καλύτερο είδος μακαρονιών που να φάω για απώλεια βάρους;
Το καλύτερο είδος μακαρονιών για απώλεια βάρους είναι τα μακαρόνια που περιέχουν σπόρους ολικής άλεσης. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μακαρόνια φτιαγμένα από σπόρους ολικής άλεσης είναι πιο θρεπτικά και περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερες θερμίδες από τα εκλεπτυσμένα μακαρόνια. Τα μακαρόνια που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα σε κάνουν επίσης να νιώθεις χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί τελικά να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής θερμιδικής σου πρόσληψης.
Ποιο είναι το καλύτερο είδος να φάω ενώ κάνω δίαιτα;
Εκτός από τα μακαρόνια ολικής αλέσεως, τα μακαρόνια που φτιάχνονται από άλλα συστατικά όπως ρεβίθια, φακές και λαχανικά είναι εξαιρετικές επιλογές όταν είσαι σε δίαιτα. Τα μη παραδοσιακά μακαρόνια όπως αυτά είναι γενικά χαμηλότερα σε υδατάνθρακες και θερμίδες ενώ έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Photo Credits: Shuttestock
Διαβάστε επίσης:
Τι να κάνετε για να μην πάρετε βάρος μετά τη διακοπή του καπνίσματος
