To 2011 η Kim Kardashian μίλησε, για την ψωρίασή της στο reality show Keeping Up With The Kardashians. Η ψωρίαση είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί το δέρμα να κοκκινίζει, να διογκώνεται και να απολεπίζεται. Έχει κοινοποιήσει συχνά τα μέτρα της για την ψωρίαση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τώρα λέει ότι τα συμπτώματά της έχουν βελτιωθεί ύστερα τη μετάβαση σε μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές.
Αυτή η διατροφή δημοσιεύτηκε από την Kim στο lifestyle blog της Kourtney Kardashian, Poosh, στο οποίο προτείνει αυτήν τη μέθοδο της λήψεις φυτικών τροφίμων, καθώς και μια δίαιτα vegan, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Τα φυτικά τρόφιμα αναφέρονται σε τροφές και δίαιτες που βασίζονται σε υλικά φυτικής προέλευσης. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα που δεν περιέχουν μέταλλα, πρόσθετα ή συστατικά ζωικής προέλευσης, όπως αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και όσπρια.
Η αγαπημένη φυτική τροφή της Kim είναι τα υγιεινά tacos, τα οποία δεν περιέχουν αλεύρι και γαλακτοκομικά. Τα smoothies με φύκια, τα οποία είναι εξαιρετικά αντιφλεγμονώδη, συνιστώνται επίσης για τη θεραπεία της ψωρίασης.
Προσπαθώ να παραγγείλω κάτι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυτικό, εκτός αν είναι μια μέρα διατροφικού “κλεψίματος”. Προσπαθώ να τρώω όσο το δυνατόν περισσότερες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τροφές. Υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους οποίους χαίρομαι που άρχισα να τρώω φυτικές τροφές. Από τότε που υιοθέτησα αυτή τη δίαιτα, έχω συνειδητοποιήσει καλύτερα τις επιπτώσεις των όσων βάζω στο σώμα μου. Όχι μόνο για την ψωρίασή μου, αλλά τη διάθεσή μου, τα επίπεδα άγχους μου, την ενέργειά μου, τα πάντα.
Kim Kardashian
Ακόμα κι αν δεν έχετε ψωρίαση, η κατανάλωση φυτικών τροφών αντί για ζωικές πρωτεΐνες που παράγονται από την κτηνοτροφία, η οποία προκαλεί περιβαλλοντική βλάβη, είναι μια βιώσιμη πρακτική. Για τη δική σας υγεία και το περιβάλλον, ίσως είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μια φυτική διατροφή αρκετές φορές την εβδομάδα, συμβουλευόμενοι πάντα τον διατροφολόγο σας.
Διάβασε επίσης: Jennifer Lopez: Αυτή είναι η fitness ρουτίνα της
