Μετά από μία ιδιαίτερα εξαντλητική προπόνηση το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε συνήθως είναι ένα: Τί θα φάμε! Συνήθως αυτό που θα σκεφτούμε θα είναι κάτι εύγευστο όπως γλυκά ή αλμυρά σνακς.
Προφανώς, δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, όμως τα προαναφερόμενα δεν είναι το ιδανικό γεύμα να διαλέξουμε ώστε να διατηρήσουμε την ενέργειά μας για το υπόλοιπο της ημέρας και να βοηθήσουμε το σώμα μας να επεξεργαστεί όλη την δουλειά που καταβάλλαμε κατά την διάρκεια της άσκησης.
Ποιο είναι το ιδανικό γεύμα μετά την προπόνηση
Οι ειδικοί υγείας στο ZOE είπαν: «Εάν διατηρούμε μια καλής ποιότητας, ποικίλη, φυτική διατροφή και κάνουμε μόνο ήπια έως μέτρια άσκηση, δεν χρειάζεται να τρώμε κάτι διαφορετικό μετά από μια προπόνηση».
Ο Αλεξ Πλατς, ένας από τους ανώτερους προπονητές διατροφής της ZOE, λέει ότι ενώ δίνουμε υπερβολική έμφαση στην κατανάλωση πρωτεΐνης , η ιδέα ότι η μη κατανάλωση πρωτεΐνης μετά από μια προπόνηση την κάνει χάσιμο χρόνου είναι μύθος. Και προσθέτει: «Η συνολική πρόσληψη πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της ημέρας φαίνεται να είναι πιο σημαντική για την αποκατάσταση απ′ ότι το χρονοδιάγραμμα.
«Ωστόσο, η κατανάλωση ενός γεύματος πλούσιου σε πρωτεΐνες πριν ή μετά την προπόνηση μπορεί να είναι μια καλή συνήθεια για την επίτευξη των καθημερινών στόχων».
Ο Πλατς επισημαίνει επίσης ότι τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι εξίσου αποτελεσματικές για τη μυϊκή οικοδόμηση, αλλά φροντίζει να προσθέσει: «Μπορεί να χρειαστεί να τρώμε μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών πηγών για να έχουμε το ίδιο επίπεδο συνολικής πρόσληψης πρωτεΐνης όπως παρέχουν οι ζωικές πηγές».
Οι σωστές τροφές για μετά την προπόνηση
Σύμφωνα με το BBC Good Food, τα, πλούσια σε πρωτεΐνη εδέσματα περιλαμβάνουν:
- Αυγά
- Γάλα
- Γιαούρτι
- Ψάρι και θαλασσινά
- Κοτόπουλο και γαλοπούλα
- Σόγια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Χοιρινό
- Φασόλια και όσπρια
- Τόφου και τέμπε
Ο ρόλος των ηλεκτρολυτών
Ο Πλατς λέει ότι ενώ τρώμε και πίνουμε κανονικά μετά την άσκηση, οι ηλεκτρολύτες μας αντικαθίστανται με φυσικό τρόπο. Ωστόσο, εάν κάνουμε έντονη άσκηση, ασκούμαστε κάπου με πολύ ζέστη ή σκοπεύουμε να ασκηθούμε ξανά σύντομα, θα πρέπει να ασχοληθούμε λίγο περισσότερο με την επανυδάτωσή μας και την αντικατάσταση των ηλεκτρολυτών.
Ενώ ένα αθλητικό ποτό θα μπορούσε να είναι μια καλή λύση, ο ίδιος προειδοποιεί ότι μερικά από αυτά κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Εάν επιλέγουμε αθλητικά ποτά, ο ίδιος μας προτρέπει να τα ελέγξουμε για πρόσθετα, γλυκαντικά και τεχνητά χρώματα.
Εναλλακτικά, προτείνει: «Η παρασκευή σπιτικών σμούθις φρούτων ή λαχανικών (ενδεχομένως με λίγο πρόσθετο αλάτι, αν κάναμε μια πολύ μεγάλης διάρκειας, έντονη ή ζεστή άσκηση) μπορεί να είναι μια καλή επιλογή».
Το ZOE συνιστά τα ακόλουθα τρόφιμα και ποτά για την αντικατάσταση υγρών και ηλεκτρολυτών χωρίς να καταναλώσουμε αθλητικό ποτό:
- Νάτριο: χυμοί λαχανικών, τυρί, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και τουρσί
- Κάλιο: αβοκάντο, μπανάνες και γλυκοπατάτα
- Μαγνήσιο: μαύρη σοκολάτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί και σπόροι
- Χωρίδια: γαρίδες, φύκια και οποιαδήποτε τροφή πλούσια σε νάτριο
- Ασβέστιο: μπάμιες, λάχανο, γαλακτοκομικά, αμύγδαλα και εμπλουτισμένο φυτικό γάλα
Φωτογραφίες: iStock/Ideal Image
Διαβάστε επίσης:
Κοιλιά: Οι ασκήσεις που γυμνάζουν το πιο δύσκολο σημείο του σώματος!
