Δεκάδες μελέτες έχουν υποδείξει ότι ο καφές έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, όταν βέβαια καταναλώνεται σε συγκεκριμένες ποσότητες και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή γάλα.
Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ δεν συνιστάται για ορισμένες υποομάδες του πληθυσμού. Αρχικά, η διεγερτική καφεΐνη καθιστά τον καφέ απαγορευτικό για άτομα που πάσχουν από χρόνια αϋπνία. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Clinical Sleep Medicine, η κατανάλωση καφέ έως και 6 ώρες πριν ξαπλώσουμε μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο μας.
Καλό θα είναι και τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη και δεν λαμβάνουν θεραπεία, να ενημερωθούν από το γιατρό τους πριν αποφασίσουν να βάλουν τον καφέ στη ζωή τους. Έχει παρατηρηθεί πως όταν η κατανάλωση καφέ (με ή χωρίς καφεΐνη) συνοδεύεται από την κατανάλωση γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη μειώνεται η ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα ανεβαίνουν πάνω από το αναμενόμενο όριο.
Αμφιλεγόμενο ζήτημα παραμένει επίσης η κατανάλωση καφέ από παιδιά και εφήβους. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), διατίθενται πλέον στην αγορά αρκετά προϊόντα –όπως αναψυκτικά και γλυκίσματα– που περιέχουν καφεΐνη και αρκετά από αυτά είναι εξαιρετικά ελκυστικά στο νεαρό κοινό. Ο FDA δεν έχει καταλήξει σε οδηγία για την επιτρεπόμενη κατανάλωση καφεΐνης από παιδιά και εφήβους (για τους υγιείς ενήλικες το προτεινόμενο όριο είναι τα 400 mg την ημέρα, περίπου 4-5 φλιτζάνια), όμως η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δεν συνιστά την κατανάλωση καφεΐνης και άλλων διεγερτικών από παιδιά και εφήβους.
Σε ότι αφορά τις γυναίκες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Menopause, ο καφές μπορεί να εντείνει τις εξάψεις και τη νυχτερινή εφίδρωση μετά το στάδιο της εμμηνόπαυσης.
Θα πρέπει, τέλος, να σημειωθεί ότι το γονίδιο CYP1A2 καθορίζει πόσο γρήγορα μεταβολίζει ο οργανισμός μας την καφεΐνη. Ορισμένα άτομα διαθέτουν μια παραλλαγή του γονιδίου που τους καθιστά ιδιαίτερα ευαίσθητους στην επίδραση της καφεΐνης κι έτσι μπορεί να εκδηλώσουν υπερβολική νευρικότητα ή απότομη αύξηση της αρτηριακής τους πίεσης μετά την κατανάλωση μίας μόλις κούπας καφέ.
Πολλοί είναι εκείνοι που ζουν χωρίς καφέ είτε γιατί έχουν ευαισθησία και τους πειράζει ή απλά προτιμούν να πιούν κάτι άλλο. Αρκετοί είναι οι celebrities που παρά την έντονη καθημερινότητά τους, επιλέγουν να ζουν χωρίς καφεΐνη.
Jennifer Lopez
Είναι ένα style και beauty icon και όπως φαίνεται η αυστηρή της διατροφή και γυμναστική της απαγορεύουν μια πρωινή βόλτα στα Starbucks.
«Δεν πίνω, δεν καπνίζω και δεν καταναλώνω καφεΐνη. Όλα αυτά καταστρέφουν το δέρμα και σε γερνάνε».
Kim Kardashian
Λίγοι άνθρωποι είναι τόσο απασχολημένοι όσο η Kim. Όμως προτιμά το πρωί της να μην πίνει καφέ αλλά νερό:
«Προτιμώ να πίνω νερό. Όταν έχεις και παιδιά, προσπαθείς τα πάντα να είναι πιο καθαρά». Είναι περισσότερο φαν του κρύου τσαγιού.
Jim Carrey
Ο αγαπημένος κωμικός ηθοποιός δεν πίνει καφέ για να διαφυλάξει την ψυχική του υγεία. Έχει μιλήσει ανοιχτά για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει στο παρελθόν και αποκάλυψε πως η έλλειψη καφεΐνης τον βοηθά να έχει καθαρή σκέψη:
«Πίνω εξαιρετικά σπάνια καφέ. Είμαι πολύ αυστηρός με το “όχι αλκοόλ!”, “όχι ναρκωτικά!”. Η ζωή είναι πολύ όμορφη!».
Zendaya
Η Zendaya προτιμά να πίνει χυμούς αντί για καφέ: «Δεν πίνω καφέ. Δεν μου προσφέρει κάτι. Δεν πίνω ούτε ενεργειακά ποτά, ούτε σόδες τίποτα. Και μισώ το νερό». Αντίθετα, συμπληρώνει, «είμαι άνθρωπος που προτιμά τους χυμούς».
Naomi Cambell
Το διάσημο supermodel ξεκινάει την ημέρα του με ένα ποτήρι ζεστό νερό με στημένο λεμόνι και δεν υπάρχει πιθανότητα να την πετύχεις με μια κούπα καφέ στο χέρι.
«Ποτέ δεν έπινα καφέ. Δεν μου αρέσει η μυρωδιά. Προτιμώ το τσάι. Αν χρειάζομαι να ξυπνήσω, πίνω ένα πράσινο τσάι».
Gisele Bündchen
Άλλο ένα supermodel που αποφεύγει τον καφέ. Βέβαια η Gisele έπινε πιο παλιά καφέ, όμως πια δεν τον χρειάζεται για να βγάλει μια απαιτητική μέρα.
«Δεν πίνω καφέ. Μου αρέσει το τσάι, το οποίο απολαμβάνω τις βραδινές ώρες. Πίνω μια κούπα και πάω για ύπνο».
Διάβασε επίσης: Καφές vs τσάι: Ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σου;
