Μετά από όλες τις λιχουδιές και τα γλυκά που καταναλώσαμε στις γιορτές, σας προτείνουμε μέρη με healthy φαγητό, για να μπείτε ξανά σε φόρμα.
Ποιος λέει ότι το υγιεινό φαγητό είναι άνοστο ή μίζερο; Πάντα υπάρχουν υγιεινές επιλογές ακόμα και στο street food. Γι’ αυτό και ανακαλύψαμε στέκια στα οποία μπορείτε να απολαύσετε υγιεινές και θρεπτικές επιλογές για όλες τις ώρες της ημέρας, και, μάλιστα, χωρίς να στερηθείτε τίποτα σε γεύση. Από brunch, γεύμα, μέχρι και γλυκό έχουμε για εσάς προτάσεις για να εξερευνήσετε την πιο “λαχταριστή” πλευρά της υγιεινής διατροφής!
The Salad Project (Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 13, Αθήνα)
Πρόκειται για ένα μαγαζί που βασίζει όλη τη φιλοσοφία του πάνω στην υγιεινή διατροφή. Αλλά μη σας ξεγελάει το όνομα, αν το επισκεφθείτε, οι επιλογές σας δεν θα περιοριστούν, αποκλειστικά, στις σαλάτες -τουλάχιστον όχι με την κλασσική έννοια. Εδώ θα βρείτε τις πιο γκουρμέ και healthy επιλογές. Από buddha bowls, σαλάτες με ζυμαρικά και σούπες, μέχρι wraps, μπάρες και energy bowls! Και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα sugar free γλυκά του μαγαζιού!
Mama Tierra (Ακαδημίας 84, Αθήνα)
«Μητέρα γη» σημαίνει το όνομα του στα ισπανικά, και με σεβασμό προς αυτή μαγειρεύει εδώ και χρόνια το χορτοφαγικό αυτό στέκι στην Ακαδημίας. Οι γεύσεις είναι multi ethnic, από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή ως την Ασία και τη Νότια Αμερική, οπότε θα βρείτε, ανάμεσα σε άλλα, μουσακά με μπεσαμέλ από γάλα καρύδας, σουτζουκάκια μελιτζάνας με κινόα, παραδοσιακό ινδικό Dal fry με κόκκινες και κίτρινες φακές, λιγκουίνι αλά κρεμ με μανιτάρια και κρέμα καρύδας, αλλά και διάφορα burgers με κιμά μανιταριών και λαχανικών.
IT restaurant (Σκουφά 29, Αθήνα)
Το It restaurant έχει πάντα μια μεγάλη ποικιλία υγιεινών γευστικών επιλογών. Από νωρίς το πρωί, μέχρι στις 12 το βράδυ μπορείτε να απολαύσετε, χωρίς τύψεις, το brunch, το μεσημεριανό ή το βραδινό σας, παίρνοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το It, άλλωστε, στηρίζει όλη τη φιλοσοφία του πάνω στην υγιεινή και σωστή διατροφή, προσαρμόζοντας τις παροχές του στις διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και επιλογές του καθενός. Στο μενού θα βρείτε light πιάτα, επιλογές χαμηλές σε γλουτένη, vegetarian, vegan, καθώς και διάφορα superfoods -με τις αντίστοιχες ενδείξεις στον κατάλογο.
Veganaki (Αθανασίου Διάκου 38 & Καλλιρρόης, Μακρυγιάννη)
Το κομψό μαγαζί-γωνία στη Μακρυγιάννη μαγειρεύει με υγιεινή προσέγγιση και φιλοσοφία, κάτι που ανάμεσα σε άλλα σημαίνει ότι αντί για τηγάνι προτιμά το φούρνο, ενώ φτιάχνει τη δική του ζύμη για την πίτσα και τις αραβικές πίτες που υπάρχουν στον κατάλογο. Στις επιλογές υπάρχουν υγιεινές σαλάτες και ορεκτικά, τυλιχτά με φαλάφελ από ελληνικά ρεβίθια ψημένα στο φούρνο, μουσακάς και παστίτσιο σε vegan εκδοχή, αλλά και μπιφτέκια από πράσινα φασόλια με τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας, που μπορείτε να συνοδεύσετε με μπίρες χωρίς γλουτένη και άλλα ροφήματα.
Διάβασε ακόμα: 4 μέρη στο κέντρο της πόλης που θα φας το καλύτερο burger!
